Привет всем!
Диетологи и врачи говорят кушать рыбу стоит два раза в неделю, к сожалению, Але не разделяет это мнение...да и как мне известно, многие мужчины предпочитают мясо рыбе :(
Приходится выкручиваться и искать новые рыбные рецепты. Хочу поделиться с вами моей недавней находкой - паста с лососем.
Ингредиенты:
Паста, филе лосося (можно использовать другой вид рыбы), сливки (сметана) 100 гр., петрушка, чеснок (2 дольки), белое вино, оливковое масло.
Приготовление:
Нарезаем лосось кубиками размером 2*2 см. На сковороде с оливковым маслом поджаривает чеснок (целые дольки) до золотистого цвета, когда чеснок готов выбрасываем его. На сковороду выкладываем наши кубики лосося, поджариваем лосось 2 мин, добавляем вино...тушим до практически полного испарения вина. Затем добавляем к лососю сливки, оставляем на маленьком огне на 5 минут.
К готовому лососю с соусом добавляем готовую пасту, хорошо перемешиваем и добавляем мелко нарезанную петрушку.
Блюдо получается очень сытное и вкусное, а самое главное, рыбное :)
Buon appetito!
