28 января 2014 г.

Gatto' di patate

Привет мои дорогие! 

В это воскресенье решила приготовить неапольское блюдо - Гатто (Gatto' di patate). Для Але это воспоминания с детства....мама Мария (она родом с Неаполя) частенько его готовила по воскресеньям. По рассказам Але, он мог съесть половину гатто сам....да уж, мой муж еще тот ghiottone :)!

Ciao cari!

La scorsa domenica ho deciso di preparare un piatto napoletano - Gatto' di patate. Per mio marito questo piatto e' un ricordo che viene dall' infanzia...la mamma Maria spesso lo preparava la domenica. Il mio Ale racconta che poteva mangiarlo quasi meta da solo...eh, lui e' un ghiottone vero :)! 


Вообще юг Италии, в частности Неаполь и остров Сицилия, славится своей кухне...их блюда достаточно просты в приготовлении и в тоже время ооооочень вкусные....и сегодня я предлагаю вам рецепт Гатто :)

In generale il Sud Italia e' famoso per la sua cucina...i loro piatti sono facili da cucinare e sono anche molto buoni...e oggi vi propongouno di questi...il Gatto' di patate :)


24 января 2014 г.

Involtini di pollo

Привет всем!

Последнее время у меня появились два новых увлечения: мода и кухня (конечно же, не последнюю роль в этом сыграла Италия)...мой день начинается с новостей на модных сайтах и заканчивается поиском и приготовлением нового рецепта :) 
Вот и вчера, в поисках идеи к ужину, набрела на кулинарный сайт La cucina imperfetta (Несовершенная кухня), где и нашла рецепт приготовления 
Куриных рулетиков с ветчиной и сыром (Involtini di pollo)....и сразу же делюсь с вами моим открытием.

Ciao a tutti!
Ultimamente, ho due nouve passioni: la moda e la cucina (ovviamente,  un ruolo importante l'ha giocato l'Italia)...la mia giornata spesso inizia con le notizie della moda e si conclude con la ricerca e la preparazione di un nuovo piatto :)
Anche ieri sera, ho scoperto un nouvo sito di cucina La cucina imperfetta, dove ho trovato la ricetta Involtini di pollo...e subito condivido con voi la mia scoperta.


Ингредиенты на 2 персоны:                 Ingredienti per 2 persone:
1шт. куриного филе                                          4 fettine di pollo
60 гр. твердого сыра                                          60 gr. di fontina
60 гр. ветчины                                                    60gr. di prosciutto cotto
200 гр. овощного бульона                                200 gr. di brodo vegetale
50 гр. белого вина                                              50 gr. di vino bianco
20 гр. сливочного масла                                    20 gr. di  burro
соль, перец по вкусу.                                         g.b. di sale e pepe

19 января 2014 г.

Polpettone con ripieno di funghi

Привет carnivori!

В Италии по-традиции воскресенье семейный день, обязательные составляющие: семейные прогулки в парке (бабушки, дедушки, дети, внуки и собака) и обед. У каждой семьи есть несколько "своих" рецептов, которые постоянно готовятся только в этот день. В нашей молодой семье пока нет "своего" воскресного блюда, мы в поиске :)....так что в это воскресенье предлагаю вместе приготовить Мясной рулет с грибами (Polpettone con ripieno di funghi).


Ингредиенты:
400 гр. мясного фарша (у меня микс говядины и телятины)
1 яйцо
100 гр. творога (можно заменить размягченным  в воде белым хлебом)
400 гр. грибов (у меня эконом вариант - вешенки)
50 гр. лука
соль, перец, розмарин по вкусу.

15 января 2014 г.

New In....saldi!


Привет всем! 
Поздравляю с уже наступившим 2014 годом! 

Этот Новый год мы отпраздновали дома в кругу близких друзей, просто захотелось теплой домашней атмосферы, с домашними вкусностями и маленькими салютами. В Милане в новогоднюю ночь на столе обязательно должен быть русский салат :) (это подобие нашего оливье, только без мяса и огурчиков) Я была в недоумении почему этот салат называется русским?! "Потому что в нем много майонеза и только русские любят всё с майонезом", - ответили мне итальянцы. После этого ответа, я решила сделать  настоящее оливье и доказать, что их жалкое подобие далеко от нашего шедевра :)) Миссия выполнена, оливье получило свое признание, а я комплименты :). 

Тааак, это было небольшое отступление от главной темы этого поста - РАСПРОДАЖА
С 4 января в Милане началась зимняя распродажа. В этом году я не набралась смелости пройтись по магазинам в первый день этого супер события. Силы и желание пришли только через пару дней, я специально выбрала рабочий день и отправилась на шоппинг с утра в надежде на покупки и отсутствие толп...или как говорят итальянцы casino
В результате дня я немного обновила гардероб и послушала русскую речь....мне казалось, что я нахожусь не в магазинах Милана, а в московском ЦУМе. Толп покупателей не удалось избежать в магазинах масс-маркет (Zara, Mango, H&M...), в среднем ценовом сегменте уже было пустовато....наверное сказывается всемирный кризис. 
Одним словом, аппетит появляется во время еды, и я, как любая девушка, с трудом сдерживала желание скупить все :) моим спасательным кругом было отсутствие кредитки, так что, когда наличные закончились у меня не было другого выхода, как ехать домой. 

И несколько сетов c обновками:
E qualche sets con gli abiti nuovi:
Пуховик (piumino)- FullStily
Свитер (ангорка) (maglia) - H&M
Джинсы (jeans) - Zara
Ботинки (stivaletti)- Aldo
Сумку купила на блошином рынке :)


La borsa e' stata acquistata al mercattino 
В этом look из новенького только пуховик FullStily и кофта Stradivarius
In questo look ci sono items nuovi: il piumino FullStily e maglieta Stradivarius

Долго не могла придумать с чем носить подаренные сапоги   Marco Ferretti,
выход - черные леггинсы  Zara и свитер H&M

Da tanto tempo non riuscivo indossare i stivali, donati  da Marco Ferretti, il risultato e' il leggins neri Zara e il maglione H&M
Водолазка (maglione dolce vita) - Sisley
Джинсы (jeans)- Zara
Шарф (sciarpa)- Mango
Ботинки (stivaletti)- Aldo
Сумка - блошиный рынок

Рубашка (camicia) - H&M
Шарф (sciarpa)- Calvin Klein (купила в мужском отделе)

Здесь из новенького только платьице Intimissimi, подарок  сестры мужа :)
Qui, dal nuovo e' soltanto il vestito Intimissimi, e' il regalo della cognata :)
Распродажи в крупных городах Италии - это настоящая женская война за нужный размер и цвет. Мой совет, тем кто хочет пошоппинговаться в Милане, лучше приезжать в межсезонье и спокойно отправиться за обновками в один из outlet: FoxTown, Serravalle или Vicolungo. Так поступили мои родители и остались очень довольны....скидки до 70% круглый год + tax free.

Всем удачных покупок и больших скидок! 
A presto :)