Лето в этом году уж очень своеобразное...неделя жары резко меняется на неделю затяжных дождей. Вот и вчера весь день дождило :( ... а  Лазурное побережье, по прогнозам, вторую неделю залито солнцем, так что надо печь французское 

Tarte с абрикосами и амаретти 

Neomamma

Привет всем!

Нашему гному уже почти 4 месяца...время летит! Мне понадобились эти месяцы, чтобы окончательно осознать, что теперь я мама! что теперь нас трое и во всех наших желаниях и потребностях необходимо находит компромиссы, что теперь мои дни (выходные включительно) начинаются в 6.30 утра и все вечера заканчиваются колыбельной мамы Умки :). 

Но все же пост не об этом. Я хочу поделиться с вами наблюдениями в духе "если Вы  мама новорожденного в Италии". 

Эти выходные были для меня особенными, к нам в гости приехала моя близкая подруга. Как же мне не хватало наших посиделок до глубокой ночи и девчачьих разговоров обо всем на свете :)

Она такая молодец, что вырвалась ко мне...да и вообще она молодчинка по жизни, со всеми перипетиями и бедами справляется с огромным оптимизмом и верой в добро и справедливость. Она мой "воин света"!

Для моей хорошей я приготовила самый знаменитый итальянский десерт - Тирамису.

Привет всем! 

У нас началось настоящее лето. А это значит, viva холодная паста и салаты! Никто ничего не готовит, все млеют от жары :) Для моего мужа лето в кулинарии ассоциируется с Insalata di riso (Рисовый салат). 

Честно говоря, я до сих пор не могу понять, как в итальянской кухне оказалось это блюдо?! Как итальянцы, чтящие чистоту и простоту вкуса, могли придумать Рисовый салат....вполне вероятно, что Insalata di riso - отголосок арабской или славянской кухни. 

Не буду описывать процесс готовки, как видите сами все ингредиенты режутся. А какие именно ингредиенты зависит только от вас...единственное правило это наличие риса :)

В моем варианте Insalata di riso:

Рис :)

Яйцо варенное,

Ветчина,

Сыр твердых сортов,

Вюстер,

Тунец консервированный,

Кукуруза,

Оливки зеленые,

Лук консервированный.....

и немножко оливкового масла. 

Всем приятного аппетита! 

Удивляйте и удивляйтесь почаще!