Torta della mamulia :)

Привет друзья!

Я как попрыгунья стрекоза, лето красное пропела, оглянутся не успела, как уже прошла долгожданная свадьба сестры Але...вот так всегда, готовишься к чему-то очень важному, а оно приходит и проходит очень быстро :( остаются только обрывки воспоминаний и фото. Их я вам покажу и расскажу немного о итальянских свадьбах в следующем посте, а сегодня делюсь супер быстрым и минимально затратным рецептом Маминого яблочного пирога.

Только у меня он не совсем яблочный, а персиковый, но такой же нежный, как у мамы :)

Итак, нам необходимо всего лишь 3 ингредиента для теста и яблоки, в моем случае, персики.

Costa Azzurra, Antibes

Привет мои дорогие!

Уже прошли две недели, как мы вернулись домой, сорри, но только сейчас у меня появилось свободная минутка, чтобы не спеша выпить чашечку кофе и выложить фотографии в блог.

Эти две недели мы активно готовились к предстоящей свадьбе сестры Але...и вот этот день практически настал, в субботу я буду в роли гостьи, мамы и фотографа. Посмотрим, какая роль мне удастся :) 

А сейчас об отдыхе. 

Этим летом, вернее осенью, т.к. лето так и не пришло в Италию, мы поехали отдыхать на Лазурное побережье, в маленький городок Антиб.

Прочитав в Интернете, что на побережье Франции хорошая погода 300 дней в году, решили проверить :) Даже с нашей везучестью (а поверьте, мы оооочень "везучие" :() это оказалось правдой! 

Для тех, кто планирует отдых на Cote d'Azur, ниже несколько моих скромных рекомендаций, а сейчас фото:

Скромные рекомендации:

1. Лучше арендовать квартиру, ее стоимость намного меньше гостиницы 3*;
2. Арендуйте квартиру ближе к старой части города: и рестораны с барами близко, и пляж недалеко;
3. Не стоит арендовать авто, найти свободное местечко для парковки очень сложно в любом городе на Лазурном побережье. Путешествуйте на региональной электричке Sncf, недорого и быстро.
4. Посетить в Антибе ботанический сад Le Jardin botanique de la Villa Thuret. Очень красиво и свежо! 
5. Обращаться на английском практически бесполезно, почти весь персонал вас понимает, но отвечает на французском;
6. Обязательно стоит попробовать французский crepe (блин по-нашему) с начинкой (вариации начинок нереальное множество);
7. Купить в подарок les macarons.

На этой сладкой рекомендации я заканчиваю пост. 

Всем быстрого и легкого окончания рабочей недели! 

До скорого! Un bacio :*!

Вчера Самуэле исполнилось целых 6 месяцев, более весомо звучит, целых полгода :) Он у нас уже совсем большой мальчик, кушает кашки и фруктовые пюре. По-традиции я испекла пирог (мамуля дала супер быстрый рецепт с минимум ингредиентов), но так как я обещала, что в этом посте будет мясо, поделюсь мамулиным рецептиком в следующий раз. 

А сегодня мясное блюдо - Кролик по-охотничьи (Coniglio alla cacciatora). 

Кролик по-охотничьи итальянское традиционное блюдо (в любой кулинарной книге с него начинается раздел вторых блюд). Вообще мясо кролика достаточно суховато, но в этом рецепте оно сочное и ароматное благодаря белому вину, оливкам и кислинке помидора.